Pargo entero al limon

Ingrediente: 

• 6 pargos medianos enteros y limpios
• 6 dientes de ajos machacados
• jugo de 6 limones
• 3 limones cortados en rodajas
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• sal y pimienta
• perejil fresco y picado

Preparacion:

lavar los pargos enteros y sazonarlos con ajos machacados, jugo de limon y sal, colocarlos en un molde refractario, cubrirlos con aceite de oliva, rodajas de limon (dejar unas para decorar al servir), vino blanco, y pimienta al gusto, se debe cocinar en el horno a 35 grados F, por 30 minutos, el cual debe estar previamente calentado. este plato se puede acompanar con pure blanco, arroz blanco o vegetales.